“儿童十佳食物”听听就行了

2016-01-16 11:22出处:未知作者:admin

  孩子的成长一直是家长关注的重中之重,其中,饮食中的营养成分更是牵动着万千家长的心。近日,网络热传的一篇《最佳儿童食物前十排名》的文章引起妈妈们的关注,不少家长更是将该文章当做孩子的饮食宝典。只是“十佳”食物是否真的能称得上“最好”呢?营养专家指出,对于文中提出的10种“最好的”食物中的部分观点,她并不赞同,希望妈妈们不要盲目参照或跟从。

  吃水果不要过于“尝鲜”

  “孩子5岁多了,正是身体发育的阶段,平时特别担心营养跟不上,耽误了孩子长个儿,这下好了,有了这个饮食宝典,再也不怕吃错啦。”市民刘女士说,身边的好几个妈妈也准备参照《最佳儿童食物前十排名》给孩子制作餐点。

  这篇网络文章分别列出了诸如“最好的主食:全麦食品”、“最好的水果:猕猴桃”、“最好的蔬菜:菠菜”等10种食物,并分别对10种食物的营养价值进行了分析,让不少妈妈如获至宝。

  济南市第四人民医院公共卫生科副主任、国家公共营养师赵丽梅表示,对于文中提出的10种“最好的”食物中的部分观点,她并不赞同,希望妈妈们不要盲目参照或跟从。

  “猕猴桃含有丰富的维生素C,具有水果中的‘VC之王’之称,但猕猴桃性寒,脾胃虚寒的孩子不能吃。”赵丽梅说,儿童喝奶比较多,但猕猴桃中的VC与奶制品中的蛋白质容易凝结成块,影响孩子的消化吸收。她提醒道,家长在吃水果上不要过于尝鲜,因为提前成熟的水果都经过了催熟的过程。

  家长应了解食物的属性

  对于文中提出的“最好的主食:全麦食品”一说,赵丽梅表示否定,“因为全麦是保留了麸皮的一种食物,麸皮里面确实含有大量的维生素、矿物质以及纤维素,但幼儿不能以全麦食品作为主食。”赵丽梅说,过高的膳食纤维含有植酸盐,它会影响营养素的吸收,“过于精细的主食也不行,幼儿的主食应是标准的米和面,然后加入适量的杂粮。”“菠菜含有的铁不少,但与其他的蔬菜相比差距也并不大。而脾胃虚寒、大便拉稀的孩子不适合吃菠菜。”赵丽梅说。

  “小孩都是纯阳之体,在秋天可以喝一些杏仁露。但一些肺热或腹泻的孩子不能吃杏仁。”赵丽梅说,中医上讲,牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功能,具有强健筋骨的作用,把牛肉称为最好的肉类很贴切,“处于生长发育阶段、贫血、面色发黄等人都适合吃牛肉,但如果孩子发烧的话,牛肉应少吃。”

  赵丽梅建议,家长可以通过《本草纲目》了解食物的属性,注意食物搭配的多样性及营养的平衡性,而不能被所谓的“最好”误导,以免对孩子所需营养产生偏性。